疙瘩湯|冬天這菜最便宜，幾毛錢一斤，炒一炒，女人多吃皮膚水潤氣色好醫保|罕見病|高值|用藥|基金

冬天這菜最便宜，幾毛錢一斤，炒一炒，女人多吃皮膚水潤氣色好

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在我們北方的冬天里，最便宜的蔬菜就是大白菜了，集市上的大白菜都是用大卡車拉著賣的，幾毛錢一斤，如果一次買的多了，還能更便宜。雖然說能夠買到一些其他的反季蔬菜，但是價格都普遍貴一些，所以老百姓的一日三餐還是吃白菜的多，昨天下班回家的時候，就看到老爸一次性買了六七顆擺在廚房里面。

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白菜價格便宜，味道鮮美，被稱為“百菜之王”，它的做法有很多種，可以熗鍋煮面條、疙瘩湯，還能清炒、燉豆腐、燉粉條，還是做火鍋必不可少的一種食材。白菜含有大量的水分、維生素以及膳食纖維，具有補水潤燥、美容養顏、清腸排毒、減脂瘦身的作用。冬天的天氣特別干燥，所以特別適合多吃一些白菜，尤其是女人，多吃身材纖細肌膚水分氣色好。今天和大家分享一道家常醋溜白菜的做法，簡單炒一炒，鮮嫩多汁，酸爽開胃，百吃不膩，家里的大人孩子沒有理由不喜歡。
【醋溜白菜】

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步驟一：大白菜拍洗干凈，瀝干水分切成條狀或者塊狀。
步驟二：蔥洗干凈切成細絲，姜去皮洗干凈切成細絲，干辣椒切成小段。
步驟三：準備一個小碗，倒入適量生抽、醋以及食鹽，攪拌均勻成碗汁。

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步驟四：起鍋熱油，油熟后放入蔥絲、姜絲、干辣椒，煸炒出香味。
步驟五：然后倒入大白菜，快速翻炒均勻，直到大白菜斷生變軟。
步驟六：倒入拌好的碗汁，翻炒均勻，差不多翻炒30秒左右，即可盛出食用。

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小貼士：
【 疙瘩湯|冬天這菜最便宜，幾毛錢一斤，炒一炒，女人多吃皮膚水潤氣色好】1、大白菜洗干凈以后，一定要甩干水分再切成塊，這樣可以避免白菜下鍋后，水分遇到熱油會蹦出來，燙傷手上和臉上的皮膚。
2、大白菜本身就含有大量的水分，所以在炒的過程中會炒出來，所以大家沒有必要添水炒，添水炒的話，那就不叫炒白菜了，差不多可以叫燉白菜了。
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