天氣寒冷，用它煲湯喝，增強免疫力，味道鮮美，我家隔三差五做
數九寒天說的就是現在這個時候，冬至以后的27天是一年中最冷的時候，但是一旦過完年，天氣就會逐漸暖和。這段時間我們要注意保暖哦，快過年了，養好身體，別感冒生病了，特別是體質較差的人，一個冬天都要感冒好幾回。我家對象就是這樣，體質差，動不動就感冒，一感冒就十天半個月的，整個冬天好像一直處于鼻塞或者流鼻涕的狀態。


文章插圖

天氣寒冷，我們可以經常煲湯給家人吃，煲湯喝暖和，身體暖和了，不受涼了，就不會感冒生病了。冬天煲湯要用一些健康的食材，營養豐富的食材，喝湯營養易吸收，吸收了營養，身體健壯，就不會感冒生病了。最簡單的就是排骨湯，排骨最近便宜了，買點煲湯喝，再搭配一些菌菇一起煲湯，營養更豐富，可以增強免疫力和抵抗力。


文章插圖

菌菇就比如茶樹菇，拿來煲湯最合適了，茶樹菇味道鮮美，我家隔三差五就會做茶樹菇排骨湯。茶樹菇含有18種氨基酸，8種人體不能合成的氨基酸，還有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養成分，其中維生素、礦物質的含量比其他菌類都要高。如果買到新鮮的茶樹菇，拿來煲湯更鮮美，沒有的話，干茶樹菇營養價值也很高，味道也很鮮美。下面教大家燉茶樹菇排骨湯，一起來看看吧～


文章插圖

【茶樹菇排骨湯】
食材：茶樹菇、排骨、生姜、料酒、鹽。
做法：第一步，首先把排骨清洗干凈，冷水下鍋，加點生姜和料酒，大火燒開，撇去浮沫，撈出備用。


文章插圖

第二步，茶樹菇如果是干的，需要提前浸泡開，泡好后和排骨一起下鍋，泡菇的水別浪費，一起倒入鍋中。


文章插圖

第三步，加些姜片和料酒，大火燒開，轉小火燉煮1個小時，最后加點鹽調味即可。


文章插圖

烹飪技巧：
1、排骨焯水是必不可少的，有些人覺得會使營養流失，但是不焯水味道腥；2、焯水后排骨要熱水下鍋，不然遇到冷水，肉質收縮，口感差。
【 鮮美|天氣寒冷，用它煲湯喝，增強免疫力，味道鮮美，我家隔三差五做】以上就是這篇文章分享的所有內容，如果你喜歡小編的文章，那么大家可以幫忙點贊或者評論、分享和收藏，并注賬號，每天都會更新一些家常菜譜，好吃、健康又營養！

• 零下度|冬季天氣寒冷身體變虛弱了，多吃家常菜，補血養肝有利健康
• 本周沒有好天氣家人注意，3種喜慶果多吃，寓意紅紅火火幸福安康
• 最近幾天大雪紛飛非常寒冷，家人愛吃3種好運果，寓意萬事順意
• 新的一周降溫20度非常寒冷，大家多吃3種祥云果，寓意萬事順意
• 夏季天氣熱 西瓜不熟怎么辦
• 天氣一變冷|冬天里的最佳早餐餅，軟糯香甜，做法也健康
• 夏季沒食欲怎么辦 多吃魚
• 到了寒冷的冬天|冬日這樣煮粥，煮出養人好寶貝！肝腎護好了、咳嗽好了、手腳不冰了，天冷也睡得香
• 春節孩子愛吃的“亮眼菜”，鮮美可口，營養豐富，越吃越想吃
• 周末兩天都是大雪天氣，家中常備3種祥云果，寓意身體健康