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柑橘皮渣防腸癌

柑橘皮渣也可做成保健食品添加劑，用來防治腸炎和腸癌 。昨日，設在我市的中國農業科學院柑橘研究所稱，這項研究成果有望走出實驗室進行產業化 。

 重慶還是亞洲最大橙汁生產基地 。但我市柑橘汁加工業每年也產生了40多萬噸的柑橘皮渣，這些皮渣除了提取皮精油外、制作少量中藥材或蜜餞外，基本棄而不用，成為越來越大的環境污染源 。

據悉，利用柑橘皮渣做成的保健食品添加劑，可以提高腸道蠕動，以解除體內毒素、加快代謝等，可以有效防治腸炎和腸癌 。

同時，中國農業科學院柑橘研究所通過研發，發現柑橘皮渣還可以通過發酵加工成飼料，用它喂養奶牛，其產奶量比用同量的普通飼料喂養多出1倍 。將皮渣加工成飼料后，每噸柑橘可賺取純利潤約150元 。

目前，農業科學院柑橘研究所柑橘皮渣發酵加工成飼料的技術已經通過市科委的成果鑒定，具有完全知識產權，并通過了一系列專利加以保護 。