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五味子川芎牛肉湯 美味營養有妙方

牛肉川芎五味子

【導讀】大寒到了 ， 我們迎接來了這年末里最強烈的寒意 。在這嚴寒中 ， 小編給大家帶來一道美味又營養的藥膳 ， 五味子川芎牛肉湯 ， 希望大家能夠喜歡!
五味子川芎牛肉湯
材料：五味子5克、當歸5克
輔料：川芎5克 牛肉200克 蔥白50克 姜一小塊

五味子川芎牛肉湯 美味營養有妙方
調料：清水1200克、黃酒5克、鹽2克
做法
1、將牛肉和姜放入填好水的鍋中 ， 用大火燒開 ， 再將牛肉撈出留用 。
2、牛肉、川芎、五味子、當歸、足量清水煮沸 ， 烹入黃酒 。轉文火煲50分鐘 。
3、改旺火加入蔥白 。5分鐘后 ， 加鹽調味即可 。

五味子川芎牛肉湯 美味營養有妙方
營養功效
1、它是一道既美味 ， 又營養的湯 ， 能夠活血行氣滋潤肌膚 。
2、五味子具有抗菌、安眠、調節血壓、治療肝炎、延緩衰老、提高免疫力的功效 。
3、喝五味子川芎牛肉湯 ， 可以祛風、活血、潤膚 ， 有利于面部營養改善

4、川芎具有活血行氣、祛風止痛、開郁燥濕的功效 。
5、蔥白有殺菌消炎、促進血液循環的功效 。
6、放入當歸 ， 可以補血 ， 對于貧血的人也不錯的效果 。

五味子川芎牛肉湯 美味營養有妙方
川芎的功效與作用
1、活血行氣：
①用于冠心病心絞痛 ， 癥見胸悶憋氣、心前區壓痛頻繁發作者 ， 可與紅花、丹參、降香、赤芍同用 ， 冠心2號方 。
②用于氣血瘀滯所致的疾病 ， 如月經先期、量多色紅者 ， 為血熱 ， 可與生地、牡丹皮、當歸等同用;月經后期 ， 1～2個月1次 ， 經行時腰腹痛、白帶多色白 ， 與當歸、炮姜、杜仲、肉桂等同用 。
③用于痛經 ， 若經前腰腹痛甚、痛后1天見經 ， 與當歸、桃仁、紅花同用;若是閉經不行、身無不適者 ， 可與當歸、桃仁、干姜、肉桂同用;若為產后腹痛 ， 與當歸、炮姜等同用 。
④用于跌打損傷、局部腫痛 ， 可與梔子、桃仁、紅花同用 。

川芎
2、祛風止痛：
①用于感冒頭痛 ， 屬于風寒者 ， 可與荊芥、防風、白芷同用;屬于風熱者 ， 可與菊花、薄荷同用 。
②用于風濕痹痛 ， 可與羌活、獨活、防風等同用 。
3、行氣開郁：
①用于膽囊炎之上腹脅肋脹痛 ， 可與柴胡、黃芩等同用 。
【五味子川芎牛肉湯 美味營養有妙方】 ②用于胃炎之上腹脹痛、吐酸燒心等證 ， 可與蒲公英、木香等同用 。