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牛奶補鈣高手 應如何去喝

喝牛奶鈣牛奶補鈣高手

牛奶是補鈣的最優來源，但要選對時間喝牛奶，牛奶營養才能得到充分吸收，那么牛奶什么時候喝最好呢?很多人認為早上喝牛奶最好，是真的嗎?中國吃網為你介紹牛奶什么時候喝最好 。
【牛奶補鈣高手 應如何去喝】很多人有喝牛奶的習慣，但什么時候喝，怎么喝，有很大的學問 。牛奶什么時候喝最好?喝牛奶的時間對人體消化吸引牛奶中的養分也有一定的影響，兒童的喝牛奶時間是按年齡決定每天的飲奶次數、時間和飲奶量，成年人喝牛奶就要講究喝牛奶的時間了 。到底牛奶什么時候喝最好?下面看看 。
牛奶什么時候喝最好?
1、早飯后1-2小時后喝牛奶
很多人都認為早上是喝牛奶的最佳時間，那么事實真是這樣嗎?
專家特別提醒，喝牛奶的時間的確是在早上8-9點為最好，這個時候正是人體需要大量營養的時候 。但是同時要注意，一定要避免空腹食用，很多人在早上8-9點吃早餐的時候經常是空腹喝一杯牛奶就好，這是非常不科學以及錯誤的飲食習慣 。因為牛奶有催眠鎮靜作用，如果在早上空腹飲用的話就會導致我們出現昏昏欲睡的感覺，這對工作以及學習是非常不利的 。
改在早飯后1-2小時后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點;二是喝奶前先吃一些含淀粉較多的食物，如饅頭等;三是早晨喝牛奶時要同時吃些饃、米飯、面包、餅干、點心等含淀粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠充分發生酶解作用，使蛋白質能夠很好的消化吸收 。
2、晚上喝牛奶有利于休息和睡眠
牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，并且無任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒 。
很多老年人經常會有失眠的情況，這個時候更應該在晚上多喝些牛奶，其中的鈣可以清除緊張情緒 。因此牛奶對老年人的睡眠更有益，什么時候喝牛奶最好的最佳答案應該是在晚上 。
3、睡前喝牛奶有利于鈣的吸收利用
晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用 。睡后特別是晚上零點以后血液中鈣的水平會逐漸降低，血鈣的下降，促進了甲狀旁腺分泌亢進，激素作用于骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩定平衡 。此種溶解作用是人體的自我調節功能，時間長了，會成為骨質疏松癥的原因之一 。
晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，在這種情況下就不必再溶解骨中的鈣，從而幫助我們有效的起到預防骨流失、骨質疏松癥等常見癥狀 。因此在平時生活中，不妨在晚上睡覺前喝杯熱牛奶 。
牛奶什么溫度喝最好?
1、冰牛奶能消暑，腸胃虛弱、痛經的人不要喝
說到冰牛奶，炎炎夏日中可謂是最重要的消暑良品 。但是腸胃虛弱或者有痛經的人一定要注意別多喝冰牛奶，以防拉肚子或者痛經癥狀加重，損害健康 。

2、高溫加熱牛奶營養容易流失，常溫牛奶最營養健康
如果把牛奶加熱到沸騰的程度，牛奶中含有的乳糖會在高溫下分解，產生乳酸和甲酸，沸騰時間越長，溫度越高，乳糖成分破壞越多，營養成分的損失也越多 。另外，，營養師馬永強認為，反復加熱的牛奶或持續加熱牛奶當中的磷酸成分會和鈣結合，形成不溶物，進而導致牛奶液體當中含有的鈣含量減少 。因此，常溫下的牛奶是最營養健康的 。