浙大一院中醫科|咳咳咳!高三生咳到晚上睡不著,中醫一份“甜品湯”化解難題( 二 )


松貝

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正品松貝特征:鱗葉2瓣,大小懸殊,大瓣緊抱小瓣,未抱部分呈新月形,大小瓣高度基本相等,習稱“懷中抱月”;這是松貝最好認的形態特征。
青貝

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正品青貝特征:鱗葉2瓣,大小相近,相對抱合,頂部開裂,習稱“開口笑”,這是青貝比較好認的特征。
平貝母

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冒充川貝的品種:平貝母
平貝母為百合科植物平貝母的干燥鱗莖,主產東北地區。其幼小者(小平貝)被混充松貝。小平貝的特點第一是形似松貝,有點像懷中抱月,外層呈緊抱小瓣狀,小瓣高度很短,和大瓣高度不一致,掌握這一點就可以和松貝區別。第二點是平貝口嘗味苦或有酸味(硫磺熏的比較厲害的時候),而川貝味微苦,因此味道不苦或極苦的都是假的川貝。