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食物相克一覽表最有效的食療方法

食物一覽表相克

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食物相克一覽表(2008-04-01 12:11:56)
標簽：美食飲食養生泥水尿白辛溫分類：飲食健康

飲食中"食物相克"的說法，意思是說兩食物放在一起食用，如搭配不當，極容易導致生病或中毒，營養科學觀點看，甲魚與莧菜、黃瓜與花生等 。但從現代營養科學觀點看，兩種或兩種以上的食物，如果搭配合理，不僅不會"相克"，而且還會"相生"，起到營養互補、相輔相成的作用 。俗語叫"鴛鴦配" 。 
芝麻配海帶
把它們放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用 。因為芝麻能改善血液循環，促進新陳代謝，其中的亞油酸有調節膽固醇的功能，維生素E又可防衰老 。海帶含有鈣和碘，能對血液起凈化作用 。促進甲狀腺素的合成，兩者合一，效果倍增 。
豬肝配菠菜
豬肝、菠菜都具有補血的功能，一勞一素，相輔相成，對治療貧血的奇效 。 糙米配
咖啡
把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可飲用，糙米營養豐富，對醫治痔瘡，便秘、高血壓等較好的療效；咖啡能提神，拌以糙米，更具風味 。
牛肉配土豆
牛肉營養價值高，并有健脾胃的作用 。但牛肉粗糙，有時會破壞胃粘膜，土豆與之同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素，能起到保護胃粘膜的作用 。
百合配雞蛋
有滋陰潤燥，清心安神的功效，中醫認為，百合清痰水、補虛損，而蛋黃則能除煩熱，補陰血，二者加糖調理，效果更佳 。
羊肉配生姜
羊肉補陽生暖，生姜驅寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同時還可驅外邪，并可治寒腹痛 。 
甲魚配蜜糖
有僅甜味上口，鮮美宜人，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，實為不可多的強身劑，對心臟病、腸胃病、貧血均有療效，還能促進生長，預防衰老 。
鴨肉配山藥
老鴨既可補充人體水分又可補陰并可清熱止咳，山藥的補陰之力更強，與鴨肉共食，可消除油膩，補肺效果更佳 。
鯉魚配米醋
鯉魚本身有滌水之功，人體水腫除腎炎外大都是濕腫，米醋有利濕的功能，若與鯉魚共食，利濕的功能倍增 。
肉配大蒜
俗話說："吃肉大蒜，營養減一半"，這是有一定科學道理的，但從科學上講，肉和大蒜確實應該相伴而食 。據研究，瘦肉中含生互B的成分，而維生素B在人體內停留的時間很短，吃肉時再吃點大蒜素結合，不僅可使維生素B的分析出量提高數倍，還能使它原來溶于水的性質變為溶于脂的性質，從而延長維生素B在人體內的停留時間，這樣對促進血液循環以及盡快消除身體疲勞，增加體質等都有重要的營養意義，因此，吃肉的時候，別忘了吃幾瓣大蒜 。

【食物相克一覽表最有效的食療方法】食物相克大全
下列食物不可同時燒煮或同時食用，否則將全發生中毒，甚至生命危險，千萬不可疏忽大意 。
1．甲魚忌莧菜、薄荷，食則中毒 。
解救：吃空心菜汁 。
2． 鯉魚忌甘草，食則死亡 。
解救：吃麻油二兩 。
3．狗肉忌綠豆，食則脹破肚 。
  解救：甘草水煎服 。
4．狗肉忌蒜頭，食則血病 。
  解救：吃人乳 。
5．柿子忌番薯，食則患胃結石，多吃死亡
（空肚多吃柿子，亦易患胃結石）
6．石榴忌生蔥、大蒜，食則死亡 。
解救：吃韭菜汁 。
7.蜜糖忌生蔥、大蒜,食則死亡 。
  解救:炒米粉,再用甘草二兩煎水,調糊吃 。
8.蜜糖忌豆腐,食則會耳聾 。
  解救:吃人乳 。