文章插圖
1、香芹摘去葉子，洗凈切小段 。香干切小長(zhǎng)片；蒜切蒜末；蔥切蔥花 。瘦肉切小片，加入1勺生粉拌勻 。
2、鍋中放入適量油 ， 油熱后放入香干，翻炒1分鐘后加入少許鹽翻炒均勻 。
3、加入適量清水、1勺生抽，蓋上鍋蓋燜2-3分鐘，裝盤待用 。
4、鍋中放油，油熱后放入肉片翻炒1分鐘 。
【芹菜香干炒肉做法】5、放入芹菜段翻炒1分鐘，加入少許油翻炒均勻 。加入之前炒好的香干和蒜末，翻炒1分鐘 。

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