電餅鐺南瓜餡餅怎么做電餅鐺南瓜餡餅的做法 _知識經驗

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1、【南瓜素餅】食材：蔬菜南瓜300g、木耳適量、蝦皮適量、雞蛋2個、粉絲適量、面粉400g、水適量、酵母2g 。
2、做法：將南瓜去皮(綠皮菜南瓜，黃皮南瓜不可)，搓成絲，加一勺鹽，靜置一會兒殺水，用棉布裹南瓜絲擠出水分，切碎。擠好的水不要扔，用它和一塊發酵好的面團。同時，處理其他原材料。
3、黑木耳泡發，焯一下，用冷水撈出，切碎；
4、面條，也用開水軟化，用冷水切碎；
5、從炒鍋里，加一把海米用小火炒熟，撈出來(這一步忘拍了)，再加油，炒鍋里炒散雞蛋，剁碎；
6、將所有切碎的原料混合，加入一勺香油，拌勻，加入蔥花、姜花和適量的鹽，拌勻，最后加入一勺香油，拌勻成餡。
7、取出發酵好的面團，揉勻，加入配料，搟皮，包餡。
8、像包子一樣包起來，在口處捏掉一小塊面團。
9、烤盤用油加熱，放入綠派中，表面抹點油，蓋上蓋子，烤至兩面金黃。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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