1、蒸包子最好用冷水蒸，這是因為包子隨著冷水的慢慢升溫而加熱，這樣可以使包子受熱均勻 ， 蒸出來的包子就會松軟可口，如果直接用熱水蒸，就會導致包子軟硬不均 ， 自然包子也不會好吃了 。
【蒸包子用冷水還是熱水】2、除此之外，蒸包子其實很簡單，包子餡可以和餃子餡一樣 ， 只是蒸包子的皮是需要發酵的，和饅頭一樣，然后包起來即可 。
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