【蘆筍和蘆葦筍的區別】1、蘆筍
蘆筍是天門冬科天門冬屬多年百生草本開花植物，蘆筍是常見的養生蔬菜，嫩苗可供蔬食 ， 蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素 ， 適量食用蘆筍具有補充營養、養生保健的作用 。
2、蘆葦筍
蘆葦筍是蘆葦屬植物的嫩尖，也是一種可以食用的野菜，蘆筍筍富含人體所需要的多種維生素、氨基酸、纖維素、葉酸等營養成分，食用蘆葦筍后具有排毒養顏、潤腸通便、促進代謝等功效 。
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