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羊蛋里的騷筋去除的方法：
1、將羊蛋放入100度開水中，2分鐘撈出 。
2、羊蛋劃開幾個小口子，用清水清洗干凈后，將切好了的姜片放入小口子里，不需要許多，幾片就好 。
【羊蛋里的騷筋怎么去除】3、先用猛火將里面的水燒開，(水的溫度達到100度的時候高壓鍋會有反應)再用小火慢熬，火候時間根據(jù)羊的老嫩程度判斷，一般不會超過10分鐘 。

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