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【廣西艇仔粥的來歷】艇仔粥相傳在漂浮于河上的艇仔上制作的，因此得名 。其實(shí)艇仔粥是廣東省廣州地區(qū)著名的漢族小吃 ， 發(fā)源于老廣州地區(qū) ， 西關(guān)艇仔粥是著名的廣東粥品之一 。以魚片、炸花生等多種配料加在粥中而成 。原為一些水上人家用小船在荔枝灣河，珠江邊上販賣，花生，小蝦香脆，魚片，蛋絲軟滑，鮮甜香美，適合眾人口味 。
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