文章插圖
1、醬爆杏鮑菇 。杏鮑菇2-3，青椒蔥姜醬（喜歡吃的醬都可以） 。蔥姜辣椒切絲，菇切片2：鍋內(nèi)放油，放入蔥姜辣椒爆香，放入蘑菇，放入雞精糖（根據(jù)醬的咸淡可以選擇放或者不放鹽）4：當蘑菇炒到有少許濕潤感，放醬，翻
2、蜜汁杏鮑菇 。杏鮑菇、香草碎、蜂蜜 。將1勺蜂蜜、1勺料酒、半勺芝麻油、少許醬油、適量鹽和胡椒粉混合拌勻成調(diào)味醬汁； 3、 將杏鮑菇碼放在平底鍋中，均勻澆上醬汁，腌制15分鐘左右； 4、 然后撒上適量香草碎，用中小火將杏鮑菇煎熟，醬汁收干即可 。——杏鮑菇在煎制過程中會出一部分水，所以不用另外添加水量 。中途用筷子將杏鮑菇翻面，以保持受熱均勻，并使醬汁包裹在蘑菇上 。
3、火腿杏鮑菇 。火腿 ， 杏鮑菇，紅辣椒，蔥花，鹽 ， 雞精 。熱油下紅辣椒和杏鮑菇不停的炒 ， 炒出汁～3.接著下火腿片一起翻炒～4.撒鹽調(diào)味，撒雞精和蔥花就OK了 。
【杏鮑菇和什么搭配最好】4、蠔油杏鮑菇 。杏鮑菇，蠔油，蒜蓉，生粉，鹽 ， 白糖 。爆香蒜蓉，倒入杏鮑菇 ， 入少許鹽，糖翻炒幾下.3.加入蠔油適量，炒勻，勾芡出鍋 。

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