杏仁的功效與禁忌 _杏仁

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杏仁，性苦、微溫、有小毒。含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、微量苦杏仁苷，適量食用不僅可以有效控制人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發(fā)病危險。
1、功效作用
　?。?）止咳平喘
杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補肺作用。
　?。?）降低膽固醇
杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險。
【杏仁的功效與禁忌】　?。?）促進皮膚血液循環(huán)
杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤。
　?。?）潤腸通便和減肥
研究發(fā)現(xiàn)，成年人每天吃50～100克杏仁(大約40～80粒杏仁)，體重不會增加。甜杏仁中不僅蛋白質(zhì)含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織并且可降低腸癌發(fā)病率、膽固醇含量和心臟病的危險。所以，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達到控制體重的效果。
　?。?）抗腫瘤
杏仁抗腫瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質(zhì)--苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長病人生存期。同時，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用。目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)對膀胱癌、肺癌、結(jié)腸癌等多種腫瘤有效。
2、杏仁的食用禁忌
產(chǎn)婦、幼兒、實熱體質(zhì)的人和糖尿病患者忌杏仁。
陰虛咳嗽、肺家有虛熱、熱痰者忌杏仁。
元氣虛陷者勿用杏仁，恐其沉降太泄。
杏仁得火良，惡黃耆、黃芩、葛根，畏蘘草。

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杏仁的功效與禁忌