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【做蛋糕用芝麻油或者菜籽油可以嗎】蛋糕的做法如下：材料：雞蛋6個、低筋面粉200g、細砂糖100g、菜籽油50 g或者芝麻油50g 。步驟：1、六個雞蛋打碎分離蛋清、蛋黃；2、蛋清內(nèi)放50克糖；3、蛋清打發(fā)至大泡 ， 再放入50克糖繼續(xù)打發(fā)至紋路不容易消失，提起后能留2厘米；4、將面粉篩進蛋黃液內(nèi)，攪拌充分；5、將蛋黃和打發(fā)好的蛋清攪拌在一起；6、在蛋糕模里刷上一層芝麻油或者菜籽油，倒入拌好的蛋液，震動幾下即可；7、烤箱填到180度，上下火 ， 烤制15分鐘左右；10、烤好后立刻出爐，反扣出蛋糕；11、將蛋糕切片后裝盤即可 。

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