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【酸菜炒粉條的做法】1、所需食材有東北酸菜、粉條、蔥、姜、蒜、肉、鹽、料酒 。
2、肉切絲加入料酒、鹽和醬油抓勻，腌制10分鐘，酸菜用清水洗凈瀝干 。
3、將粉條泡軟，蔥姜切末，蒜切片 。炒鍋熱油，放入八角，再加入干辣椒、蔥姜蒜爆香 。放入肉絲翻炒至變色，放入酸菜翻炒均勻，加入適量清水 。
4、加入醬油、鹽、白胡椒粉，放入粉條，悶煮10分鐘至湯汁收干后即可 。

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