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廣東驚蟄這天吃：梨、雞蛋、炒豆、玉米、芋頭等 。
1、梨
驚蟄吃梨是民間習(xí)俗 。農(nóng)民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲別離 。
2、雞蛋
除了吃梨 ， 民間還有驚蟄吃蛋的說法，據(jù)說是因為驚蟄這一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴 ， 只有以蛋喂食 ， 飽食后它就不會傷人了 。而經(jīng)過演變，當(dāng)初喂給白虎的雞蛋，如今變成了人們的節(jié)日飲食 。
3、炒豆
驚蟄要吃炒豆 。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒，發(fā)出噼啪之聲，象征蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲 。
4、玉米
在驚蟄日家家戶戶要吃“炒玉米”，“玉米”炒熟后，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃，還要邊吃邊喊：“吃炒蟲了，吃炒蟲了”，盡興處還要比賽，誰吃得越快，嚼得越響，大家就來祝賀他為消滅害蟲立了功 。
5、芋頭
【廣東驚蟄這天吃什么】在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋頭，代表消滅多種蟲害 。

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