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【大條面的來歷是什么】大條面俗稱尤溪大條面 。尤溪面，是福建省三明市尤溪縣著名的面食小吃 ， 唐時傳至日本演變成今天的烏冬面 。
做法：
1、調好油鹽味精 ， 倒少許醬油，撒上蔥花；
2、水開后加入面條，煮到面條浮起 ， 將面撈起；
3、加入青菜，煮好撈起來，加入面條 ， 同時在碗里放入鹽，面條煮好擱碗里攪拌一下即可 。
另外同樣可以將大條面注入清湯，便成一份地道的大條清湯面 。

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