文章插圖
1、食材：低筋面粉80克、牛油40克、色拉油40克、雞蛋5個(gè)、糖100克、色素2滴、紙杯13個(gè) 。
2、準(zhǔn)備好食材 。
3、雞蛋分出蛋黃、蛋清 。
4、把牛奶、色拉油、20克糖，蛋黃混合攪拌均勻 。
5、然后加過篩好的低筋面粉 。
6、攪拌好的面糊 。
7、打發(fā)蛋白，出現(xiàn)粗魚眼泡就加進(jìn)糖，分三次加 。
8、打發(fā)好的蛋白 。拉出一個(gè)小尖頭就可以 。
【加奶油烤蛋糕怎么做好吃】9、取三份之一的蛋白倒進(jìn)面糊里進(jìn)行切拌 。
10、切攪拌均勻后加進(jìn)剩余的蛋白里進(jìn)行切拌 。
11、面糊做好后，倒進(jìn)紙杯里 。
12、烤箱160度預(yù)熱，放烤箱中層，上下火160度，25分鐘 。
13、烤好的蛋糕 。
14、淡奶油加糖20克糖打發(fā)好后，加進(jìn)1滴紅色色素 。
15、用電動(dòng)打蛋器低速攪拌均勻 。
16、淡奶油裝進(jìn)裱花袋里，進(jìn)行裱花 。
17、裱好花的紙杯蛋糕就做好了 。

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