文章插圖
雞爪菇炒法：
1、香菇泡透，雞爪去指甲；
2、用沸水稍焯一下雞爪；
3、香菇泡透，雞爪去指甲；
【雞爪菇怎么炒】4、熱鍋，下油爆香姜塊，下雞爪爆炒一會；
5、下所有調(diào)味料與配料，不要放蔥 ；
6、把調(diào)味料與雞爪充分炒均勻 ；
7、下香菇與適量的水煮沸 ；
8、轉(zhuǎn)小鍋，加蓋小火燜煮；
9、待所有材料煮至入味，汁收9成干，下蔥絲，即可上碟 。

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