文章插圖
1、食材：腿骨2塊，火鍋丸子適量，蒜適量，生姜適量 ， 食用油適量，甜辣醬一勺 。
2、首先，將腿骨用清水洗，用刀切成塊備用 。
【如何做濃湯火鍋】3、準(zhǔn)備一口砂鍋，將腿骨放入砂鍋中，鍋中加入料酒和足量的冷水，大火燒開轉(zhuǎn)中火燉半小時(shí) 。
4、生姜去皮切絲，蒜米去皮切片 。
5、起鍋燒油，油熱放入蒜片和姜絲炒出香味，加入一勺甜辣醬翻炒均勻 。
6、加入熬好的大骨濃湯 。
7、最后加入各種火鍋丸子 ， 大火煮即可食用 。

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