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鴨脖，是癌細胞的“催化劑”？一文揭曉答案( 二 )

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【鴨脖，是癌細胞的“催化劑”？一文揭曉答案】突變過程中就會引發癌癥 ， 所以超過65℃的食物均被列入2a類致癌物 ， 希望您能控制好飲食溫度 。
鴨脖，是癌細胞的“催化劑”？一文揭曉答案
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4.檳榔
檳榔中的生物堿具有細胞毒性 ， 長期咀嚼的過程 ， 會導致口腔黏膜下纖維化和白斑病 ， 而這些都是口腔癌的前期病變 。 另外 ， 檳榔纖維粗糙 ， 長期咀嚼會損傷口腔黏膜和牙齒 ， 增加癌癥風險 。
我國已在2017年 ， 把它和黃曲霉毒素并列為的一級致癌物 。 建議如果你沒吃過檳榔 ， 以后也不要嘗試 。 如果你已經吃上癮了 ， 建議盡快戒掉 。
鴨脖，是癌細胞的“催化劑”？一文揭曉答案
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5.醉蟹
現在非常流行的一種食物是醉蟹 ， 在螃蟹和黃酒釀造的過程中如果沒有經過高溫消毒 ， 因此螃蟹中大量的寄生蟲不會死亡 ， 人們吃了這種醉蟹 ， 寄生蟲就會進入體內 。
如果由著活的寄生蟲在腸胃里蠕動 ， 便會大量繁殖 ， 最后可能會走大腦 ， 導致神經系統紊亂 ， 精神不正常 ， 智力下降 ， 記憶力不穩定 。 總之 ， 吃這種食物對人腦的危害很大 ， 對人體的危害也很大 。
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6.酒
酒精在體內的代謝物乙醛可以破壞DNA并阻止細胞自身的DNA修復 。 酒精可以加快其他致癌物質的吸收 。 酒精可以促進體內活性氧類物質的生成 ， 高濃度的活性氧類物質能損傷DNA 。
酒精可以提高體內雌激素含量 ， 高雌激素含量是女性乳腺癌的風險因素之一 。 酒精增加肝臟負擔 ， 對肝細胞造成損傷 。
鴨脖，是癌細胞的“催化劑”？一文揭曉答案
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7.蕨菜
食用的蕨菜嫩芽中往往致癌物含量比根莖要高 ， 含有原蕨苷不僅容易對遺傳物質的DNA起到一定的破壞作用 ， 還可能對肝部 ， 胃部 ， 肺部 ， 食道等造成刺激 ， 進而誘發癌癥 。
因此食用新鮮蕨菜最好是能用草木灰或者堿水處理 ， 少量食用一般不會對身體有太大傷害 。