癌癥患者能吃花生嗎？相關研究是怎樣的？一文了解下 _健康小知識

【癌癥患者能吃花生嗎？相關研究是怎樣的？一文了解下】世界衛生組織曾經呼吁，每人每天能夠攝入占比15%的堅果，心血管風險能夠降低30%左右。所以，養成每天吃堅果的習慣，是對健康而言不錯的做法。而在我們中國，要說最常見的堅果，當屬花生了。
花生，物美價廉、營養豐富，幾乎家家的食物儲備里都有它，研究表明，花生中含有不飽和脂肪酸、卵磷脂、鋅、鈣、鎂等多種營養，適當的食用花生，的確是非常具有性價比的選擇。但是，一則實驗，卻打破了花生的“人設” ，有研究表明，經常吃花生，居然會加速癌細胞轉移的速度。消息一出，讓不少喜歡吃花生的朋友為之害怕。

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研究表明：經常吃花生會加速癌細胞轉移!是真是假?
這項研究是英國利物浦大學提出，結果發表在期刊《致癌》上，專家表示，在經過對樣本癌細胞的觀察后發現，花生中的“花生凝集素”在進入血液循環的同時，也會顯著提高細胞因子il6和mcp1的活性，這兩種細胞因子是癌癥轉移的促進因子。
因此科學家得出結論，如果經常食用花生，癌細胞的擴散速度會加快，從而對身體健康不利。

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既然如此，是不是意味著人們平時要少吃花生?
其實完全沒必要，雖然通過實驗發現，花生吃多有可能加速癌細胞擴散，但是普通人的體內，并沒有會造成威脅的癌癥和成團的癌細胞，即便是食用花生，花生凝集素也沒有辦法產生負面影響，自然也不會增加癌癥風險。
而且，花生中營養豐富，是著名的“長壽果” ，平時養成吃花生的習慣，對健康定然是有利的。
說到這，可能有些朋友會認為，雖然普通人吃花生沒什么問題，那么癌癥患者肯定不能吃。
其實還真不一定：
利物浦大學的研究，是基于短期內頻繁攝入大劑量的花生凝集素為實驗基準的，在2個小時內觀察癌細胞的擴散變化。
也就是說，花生凝集素促進癌細胞擴散的作用，大多維持2個小時左右，并且存在濃度水平標準。對于癌癥患者來說，只要不是在短時間內，頻繁的吃大量花生，并不會對病情造成影響。類似于一天只吃一小把的量，完全是健康且推薦的。
不過，花生雖好，的確不適合一部分食用，合理的安排膳食，才是健康的基礎。

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花生雖好，但這3類人不建議食用
分別是過敏人群，痛風患者和腸胃潰瘍癥人群
花生是過敏源之一，有人天生吃花生過敏，自然是不能食用的;對于痛風患者來說，花生的高蛋白和高嘌呤，可能會導致病情復發甚至加重，應該等待病情穩定以后少量進食;至于腸胃潰瘍人群，因為花生的質地比較堅硬，纖維素含量比較高，長期吃花生，對腸胃潰瘍的刺激性比較大，因此不推薦。
總而言之，在正常的情況下吃花生，并不會增加癌癥風險。花生依舊是營養健康的食物，還請大家放心。根據自己的情況，合理的進行飲食，才是健康的基礎。