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1.豆腐椒(豆腐椒)是將新鮮的紅辣椒(豆腐椒)切碎，然后與磨碎的玉米粉(或米粉)混合 ， 放入壇子里一層一層壓實，表面鋪上一層桐葉或稻草 ， 壇口密封后倒扣在鹽水盆里，一個月后變得又紅又香又有點辣 。
2、特點:微辣中帶點酸，開胃的食物 。玉米粉做的小辣椒色澤金黃 ， 米粉做的小辣椒略黑，但口感比玉米粉做的更細膩 。
【榨海椒正宗做法和配方 榨辣椒的做法一樣嗎】以上解釋了正宗的擠海椒的方法和配方擠辣椒的方法是一樣的 。本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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