螃蟹怎么做不亂跑 _螃蟹

1、活螃蟹蒸的時候不亂跑需要提前捆緊、用白酒泡螃蟹10分鐘。活螃蟹在蒸煮時會掙扎，導致腿在碰撞中折斷，所以用繩子綁著限制活動，或將它們泡在酒中麻醉。
【螃蟹怎么做不亂跑】2、需要注意的是在蒸煮螃蟹前要將螃蟹洗干凈，在吃螃蟹時不能再吃地瓜和含鞣酸高的食物。