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青少年健腦吃什么 12款益智健腦食物

青少年健腦食物

【導讀】青少年處于身體發育和學習文化知識的最佳階段 。這時候身體生長發育很旺盛 ， 大腦的消耗量也非常大 ， 需要補充大量的營養 。青少年益智健腦吃什么好呢？
1、核桃：
核桃是最佳的補腦食品 ， 核桃因其富含不飽和脂肪酸 ， 被公認為是中國傳統的健腦益智食品 ， 希望孩子們一定食用 。每日2～3個核桃為宜 ， 持之以恒 ， 方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用 。但不能過食 ， 過食會出現大便干燥、鼻出血等情況 。
2、金槍魚：
富含歐米伽-3脂肪酸 ， 有助于促進腦細胞生長 。



青少年健腦吃什么 12款益智健腦食物
3、 雞蛋 ：
雞蛋的蛋白質是優質蛋白質 ， 雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素 ， 對神經的發育有重要作用 ， 有增強記憶力、健腦益智的功效 。
4、 芝麻 ：
將芝麻搗爛 ， 加入少量白糖沖開水喝 ， 或買 芝麻糊 、芝麻餅干、芝麻飴等制品 ， 早晚各吃1次 ， 7日為一療程 ， 5～6個療程后 ， 可收到較好的健腦效果 。
5、 南瓜 ：
南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源 ， 南瓜中的 維生素 A含量勝過綠色蔬菜 ， 而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素 。中醫認為：南瓜性味甘平 ， 有清心醒腦的功能 ， 可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥 。
6、海帶：
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分 ， 有健腦的功能 ， 海帶等海藻類食物中的磺類物質 ， 更是大腦中不可缺少的 。
7、 香蕉 ：
香蕉營養豐富、熱量低 ， 含有稱為“智慧之鹽”的磷 ， 香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源 ， 含有豐富的礦物質 ， 特別是鉀離子的含量較高 ， 一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀 ， 常吃有健腦的作用 。

8、黃花菜：
富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1均為大腦代謝所需要的物質 ， 因此 ， 它被人們稱為“健腦菜” 。
9、 檸檬 ：
檸檬可提高人的接受能力 ， 食療 ， 因此在上外語課之前最好喝一杯檸檬汁 。
10、芹菜：
芹菜能激起人的靈感 ， 所含的揮發油能刺激人的整個神經系統 ， 這是產生富有創新思想的前提 。
11、 菠蘿 ：
菠蘿富含維生素C和重要的微量元素錳 ， 對提高人的記憶力有幫助 。



青少年健腦吃什么 12款益智健腦食物
12、 小米 ：
含有較豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養成分 ， 有健腦主將之稱 ， 小米還有能防治 神經衰弱 的功效 。
3款益智健腦食譜：
黑芝麻 糊
用料： 蜂蜜 1勺 ， 黑芝麻20克 ，  黃豆 60克 ， 清水適量 ， 糖適量 。
制法：黃豆浸泡6-16小時 ， 備用；將黑芝麻與泡好的黃豆一起放入豆漿機 ， 加入適量水 ， 打碎煮熟 ， 再用豆漿濾網過濾 ， 稍涼后加入蜂蜜即可 。
功效：養顏美容、益智健腦 。
核桃 杏仁 露
用料：核桃、杏仁、清水適量
制法：
1、將杏仁與核桃裝入家用全自動豆漿機網罩內 ， 杯體內按規定加入清水；
2、啟動豆漿機 ， 十幾分鐘后豆漿煮熟 ， 加適量冰糖即可 。