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【砂鍋大白菜燉豆腐怎么做】準備好 ， 蔥花，姜，干紅辣椒；白菜洗凈控干水份；鍋里放油 ， 加入蔥花，姜 ， 干紅辣椒爆鍋；加入白菜爆炒；直到白菜炒軟，大約兩三分鐘；加熱水，把白菜移到砂鍋中 ， 沒有砂鍋可以忽略此步驟 ， 砂鍋燉的更好吃；大火燒開后，放入豆腐，大火煮開；大火煮開后 ， 放入適量的鹽，轉中小火煮10分鐘以上，放入雞精出鍋既可 。
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