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1、主料：面粉500克、馬齒莧少許、肉餡少許 。
【馬齒莧餅做法步驟】2、輔料：蔥末少許、鹽少許、姜末少許、花生油少許 。
3、做法：
?。?）馬齒莧洗凈，用開水汆燙，撈出直接放入冷水中過涼 。
?。?）把馬齒莧撈出控干水分，剁碎成餡，豬肉切丁，加入醬油，鹽，蔥末，姜末，鹽，花生油拌勻 ， 加入到馬齒莧中充分拌勻 ， 餡料就做好了 。
?。?）把面粉加入適量的水和成軟一些的面團 ， 靜置一會揉勻 ， 分成大小一致的小劑子，搟成薄薄的面皮 。
?。?）拿一個面皮，放上餡料 。
?。?）收口，和包包子一樣捏緊口，翻面即成 。
?。?）電餅鐺預熱，放上適量的花生油，把做好的餡餅放入 ， 蓋上蓋子，大約烙制4分鐘 。
?。?）兩面金黃，熟透后出鍋 。
?。?）直接上桌即可 。