1、將糯米浸泡一晚,漂洗干凈 。
2、蒸鍋里放水,蒸屜上墊一層紗布,將糯米撈放在紗布上蒸熟成米飯 。
3、蒸好后盛到容器中,涼至30度左右 。用勺將糯米弄散攤勻,將酒曲均勻地撒在糯米上,盡量用勺將酒曲與糯米混合均勻 。
4、勺輕輕壓實 。抹平表面,中間挖出一凹陷窩,再撒一點酒曲在里面,倒入一點涼開水 。
5、容器蓋嚴 , 放在30度左右的溫度下發酵 。
6、糯米粉加適量水和成面團;搓成小元宵 。
【自己如何做酒釀元宵】7、將小元宵下入鍋中煮到元宵漂浮起來 。
8、再加入發酵好的酒釀同煮開,淋上糖桂花即可吃了 。
- 充滿陽光的句子簡短
- 做刨冰的方法 怎么做刨冰
- 燒烤攤火爆魷魚須的做法
- 勉強的經典語錄
- 電烤箱做蛋糕的方法 電烤箱做蛋糕方法
- 創造與魔法冰毒液龍飼料怎么做
- 蜂蜜泡檸檬的做法,要泡多久才可以食用
- 魚香茄子的家常做法 魚香茄子怎么做法
- 大頭菜包子怎么做才好吃
- 南瓜硬糖怎么做
