【鮮大仔烏紅燒肉怎么做啊】做法如下:
材料:
五花肉350克、油、鹽、八角、桂皮、花椒、香葉、蔥、姜、大蒜、白腐乳半塊、豆瓣醬、生抽、黑豆、老抽、黃酒、沙姜、陳皮干 。
步驟:
1、將五花肉切好 。
2、將水和適量的黃酒倒入五花肉中泡上,大約泡半小時 , 之后把泡肉的水倒掉,肉控水待用 。
3、把各種輔料都放到肉里,腌制時間根據個人喜好,腌制久點入味 。
4、倒入鍋中燉,燉久點肉爛入味更香,時間根據個人喜好 。
5、出鍋即可 。
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