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嬰幼兒飲食8大注意

嬰幼兒嬰幼兒飲食

【導讀】嬰幼兒是孩子生長發育的重要時期，這個階段發育迅速，需要大量豐富的的營養物質，但是，嬰幼兒的胃腸尚未發育成熟，胃腸功能較弱，對某些營養物質的吸收和消化能力差，所以嬰幼兒的飲食需要有以下幾點注意 。
1.新生兒的奶粉不宜太濃
新生兒問世后，母乳尚未分泌或母乳不足，可用全脂牛( 羊 )奶粉喂哺，但不要配制太濃 。
目前全脂奶粉或強化奶粉均含有較多鈉離子，如不適當稀釋，可使鈉攝入量 增高 ，對血管增加負擔，使血壓上升，可引起毛細血管破裂出血、抽風、昏迷等危險癥狀 。強化奶粉還補充了加工制作中損失的 維生素 與 牛奶 中容易缺少的元素，更應加以稀釋，才能適用于新生兒 。

嬰 幼兒飲食 8大注意
此外，奶粉中的蛋白質，雖經過高溫凝固，相對較牛奶蛋白質好消化，但新生兒的消化能力差，奶粉如過濃，仍不好消化，故必須稀釋才可代替母乳 。
2.不能用人工乳品完全代替母乳
母乳喂養嬰兒的好處是非常明顯的 。首先，母乳中有嬰兒必需的免疫抗體，母乳喂養嬰兒的患病率明顯低于非母乳喂養的嬰兒 。其次，母乳中的蛋白質、碳水化合物的成分比例，適合嬰兒消化吸收，其中補體、乳鐵蛋白等成分，是其它任何乳品都不可比擬的 。
3.新生兒忌喝高濃度糖水
給小兒服用高濃度糖的乳和水，易患腹瀉、 消化不良 、食欲不振，以至發生營養不良 。新生兒吃高糖的乳和水，還會使壞死性小腸炎的發病率增加 。因為高濃度的糖會損傷腸粘膜，糖發酵后產生大量氣體造成腸腔充氣，腸壁不同程度積氣，產生腸粘膜與肌肉層出血壞死，重者還會引起腸穿孔 。臨床可見腹脹、嘔吐，大便先為水樣便，后出現血便 。

4.不宜讓嬰兒吃過量的蛋
雞蛋 、鴨蛋均含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和多種維生素，對嬰兒的成長有一定的益處，但食之過多，會給嬰兒帶來不良的后果 。
營養專家認為，1歲到1歲半的嬰兒，最好只吃蛋黃，而且每天不能超過1個;1歲半到2歲，可隔日吃1個蛋(包括蛋黃和蛋白);年齡稍大一些后，才可以每天吃2個蛋 。假如嬰兒的糞便中，發現有如蛋白狀的物質，則說明嬰兒的腸胃不大好，不能很好地吸收蛋白質 。對于這些嬰兒，最好把蛋黃煮到其它食物中一起喂食;如果嬰兒正在出疹，更要注意暫不要吃蛋，以免增加胃腸負擔 。
5.不宜讓嬰兒喝成人飲料
(1)興奮劑飲料：如 咖啡 、可樂等，其中含有咖啡堿，對小兒的中樞神經系統有興奮作用，影響腦的發育 。
(2)酒精飲料：酒精刺激小兒胃粘膜、腸粘膜乳頭，可造成損傷，影響正常的消化過程 。酒精對肝細胞有損害作用，嚴重時可有 轉氨酶 增高 。

嬰幼兒飲食8大注意
(3)茶葉水：雖然含有維生素、微量元素等對人體有益，食療，但小兒對所含茶堿較為敏感，可使小兒興奮、心跳加快、尿多、睡眠不安等 。茶葉中所含鞣質與食物中蛋白質結合，影響消化和吸收 。飲茶后鐵元素的吸收下降2～3倍，可致貧血 。如以色列人有讓嬰兒喝茶的習慣，其中32.6的嬰兒有貧血癥，而不喝茶的嬰兒患貧血癥只占3.5% 。
(4)汽水：內含小蘇打，中和胃酸，不利于消化 。胃酸減少，易患胃腸道感染 。含磷酸鹽，影響鐵的吸收，亦可成為貧血的原因 。
6.嬰兒食物不宜太咸
食鹽是鈉和氯兩種元素的化合物，嬰兒腎臟發育尚不成熟，排鈉能力弱，食鹽過多易損傷腎臟 。體內鈉離子增多，會造成鉀離子隨尿排出過多，從而易引起心臟、肌肉衰弱 。此外，食鹽過多，可得 高血壓。美國某醫療組織調查學齡兒童，發現這些兒童在嬰兒時期多吃罐頭裝的咸食品，他們之中有l1%的人在10～13歲就患了高血壓病 。因此，嬰兒食物不宜太咸 。