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冠心病患者飲食＂四不宜'

蛋白質心臟辛辣刺激

【導讀】 冠心病 的診斷主要靠臨床表現（病人癥狀） 。當一個具有冠心病發病基礎（年齡較大，多重危險因素）的患者出現具有下列特征的胸痛時，要高度懷疑冠心病 。
冠心病飲食四不宜：
【冠心病患者飲食＂四不宜'】少吃高脂肪、高熱量食物
若連續長期進高脂肪、高熱量飲食，可使血脂進一步 增高，食療，血液粘稠度增加，動脈樣硬化斑塊容易形成，最終導致血栓復發 。肥肉、動物內臟、魚卵、 花生 等含油脂多、膽固醇高的食物應少食;全脂乳、奶油、蛋黃、肥 豬肉 、肥羊 肉 、肥 牛肉 、肝、內臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油等應忌用或少用;不宜采用油炸、煎炒、燒烤烹調 。

冠心病患者飲食"四不宜'
蛋白質應少攝入
有不少市民認為，蛋白質是維持心臟健康必需的營養物質，從而進食大量的蛋白質食物 。醫生介紹，蛋白質不易消化，容易增加心臟的負擔 。所以攝入蛋白質應適量，每日食物中蛋白質的含量以每公斤體重不超過1克為宜，牛奶 、 酸奶 、魚類和豆制品對防治冠心病有利 。
不宜食用生、冷、辛辣刺激性食物
如白酒、麻椒、麻辣火鍋等，還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等都不宜于冠心病人食用 。