在我國居民的早餐食譜中 ， 粥類總是會占據一席之地的 ， 什么小米粥、蓮子粥、銀耳粥 ， 尤其是在老一輩的觀念里 ， 不喝粥更是不利于血脂健康的養護 。
不過 ， 隨著人們飲食理念的提升和現代醫學研究的數據表明 ， 其實喝粥的好處 ， 并沒有人們想象中的那么大 ， 如果長期大量飲用 ， 不僅起不到養胃效果 ， 有時還會讓血管功能反受其害 。


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為什么說喝粥多了會導致血脂升高呢？
雖然粥類食物比較容易消化 ， 不會加重胃部的運轉負擔 ， 但缺點就是營養價值太低 ， 比如大黃米、糯米、糯小米等糯性糧食支鏈淀粉含量高 ， 很容易消化吸收 ， 導致血脂快速上升 ， 血脂高的人煮粥時應盡量避開這類食材,并且少用棗和葡萄干等甜味食材 ， 更不要加糖 。 食物煮得越軟爛 ， 消化越容易 ， 餐后血脂上升也越快 ， 所以不要把粥熬得太軟爛 ， 尤其是大米粥 ， 煮太久升脂速度堪比白糖 。


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內科醫生提醒：血脂高少喝粥 ， 這3種食物或能降血脂 ， 沒事可多吃
1、花生
花生雖然是一種比較堅硬的食物 ， 但可以通過煮熟的方式 ， 讓花生變得更加容易下咽和消化 。 花生中含有葉酸以及維生素這兩種物質是身體需要的成分 ， 經常吃花生可以降低膽固醇的數量 ， 能夠降低心腦血管問題 ， 這也是花生具有藥用價值的一種體現 。


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2、獼猴桃
核桃中不僅有豐富的維生素 ， 還富含蛋白質有機酸以及脂肪和獼猴桃堿等成分 ， 這些物質都能夠防止致癌物亞硝胺生成 。 不僅如此 ， 其中還含有豐富的精氨酸 ， 能夠促進血液循環 ， 防止血液堆積 ， 并且抑制膽固醇在動脈壁的沉積 。


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3、營養素
水是我們的生命之源 ， 在生活中需要及時為身體補充一些水分 ， 喝水的時候可以吃一些膽海脂酸 ， 快速清理血液中的脂類物質和垃圾 ， 使血管保持的感情通暢的狀態 ， 從而降低血管堵塞的可能性 ， 預防腦梗、心梗等心腦血管疾病 。

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高脂人群3種食物最好少吃
1.高脂食物
脂肪含量較高的食物 ， 除了各種肉外 ， 像核桃、瓜子、腰果等堅果類食物一樣都含有較高的脂肪 ， 而且春節期間飲食中不可缺少 ， 所以血脂比較高的人要管住嘴 。
2.各種糖果
不管是糕點、面包、糖果 ， 都不適合高血脂的人吃 ， 因為糖類食物熱量較高 ， 或是人體內很容易轉化成脂肪類物質 ， 不利于血脂的控制 。
3、酒精
酒精不僅會加重肝臟代謝的負擔 ， 還會對身體多個部位造成損傷 ， 尤其是在血脂比較高的情況下 ， 酒精的存在會使膽固醇升高 。


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在日常生活中 ， 若想保護好血脂 ， 也要重視以下幾點調節方式：
①堅持運動
日常生活中 ， 腸胃不好的患者適合做打太極 ， 步行 ， 慢跑 ， 騎自行車等運動 。 在鍛煉過程中應該逐漸增加運動量 ， 由少到多 ， 長期堅持 ， 才能有利于消化功能的平穩運行 ， 促進胃部創傷面的自主愈合 。

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