【加快發展預制菜讓“武夷味道”香飄四方】本文轉自：閩北日報

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陳光祥委員代表農工黨界發言
預制菜產業一頭連接田間地頭 ， 另一頭連接餐桌消費 ， 是現代農業“接二連三”融合發展的新模式、新業態 。 我市是農業大市 ， 農業資源豐富 ， 初步形成了特色農產品生產基地及食品加工產業集群 ， 發展預制菜產業有資源稟賦、有產業基礎 。 但目前 ， 我市預制菜產業發展存在產業邊界不清、產業集聚不強、“武夷味道”挖掘不足、政策支持不力等短板弱項 。 為此建議：
由市發改、商務部門牽頭 ， 聯合財政、農業農村、工信、市場監管等部門 ， 深入開展調查研究 ， 加快制定預制菜產業發展規劃 ， 明確產業發展定位 。 結合南平實際 ， 制定出臺貫徹落實的具體實施辦法和配套支持政策 。 支持各縣（市、區）因地制宜建設預制菜產業生產基地及一批富有地方特色的預制菜名城、名街和名店 。
加快培育產業龍頭 ， 通過兼并、收購、參股等形式開展跨區、跨行業、跨所有制兼并重組及投資合作 ， 形成特色鮮明、輻射力大、帶動性強的產業集群 。 設立專項產業基金 ， 重點建設預制菜產業園、交易中心、數字化運營平臺、共享冷鏈倉儲和共享實驗室等 ， 開展供應鏈信貸服務 。 依托“武夷山水”網絡體系 ， 支持預制菜企業加盟創建線上線下門店 。
全面梳理并建立閩北地標美食、老字號、“非遺”美食等名錄 ， 支持科研院校和行業協會共同建立預制菜聯合研發平臺 ， 加快推進新形態新品類、功能性預制菜（藥膳）、原料篩選與培育等系統性研究 。 開展全市預制菜全產業鏈標準體系建設試點工作 ， 逐步制定完善預制菜從田頭、養殖場到餐桌的全過程管理規程和技術標準 。
成立預制菜產業工作專班 ， 統籌產業布局 ， 協調解決產業發展中的困難問題 。 堅持增量爭取與存量挖潛兩手抓 ， 切實解決項目用地 。 大力引進現代農業和食品技術開發領域高端人才 ， 優先納入市人才工程 。 鼓勵職業院校、企業開展相關職業技能人才培訓和職業技能評價 ， 為預制菜產業發展提供人才支撐 。 作者：

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