記住這些“排名第一”的便宜好東西，提高身體免疫力，冬季吃正合適！ _健康小知識

（來源：臨漳人民廣播電臺）
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免疫力不好的孩子和老人很容易患感冒，一方面要根據天氣及時增減衣物，另一方面要注意提高免疫力。
提高免疫力的方法有兩種：加強鍛煉和適當多吃增強免疫力的食物。今天為您推薦幾種食物，可以在秋冬季節適當多吃些。

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【記住這些“排名第一”的便宜好東西，提高身體免疫力，冬季吃正合適！】提高免疫力
推薦5種食物

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蘑菇
美味
蘑菇有除了酸甜苦辣咸以外的第六種味道——鮮。當它們與其它食物一起烹飪時，風味極佳，是很好的“鮮味補給” 。
營養
香菇中的維生素D含量比較高；金針菇富含人體所需要的8種氨基酸，尤其富含谷物中稀缺的賴氨酸；平菇中含有人體膽汁酸中的重要組成成分——牛磺酸，對于消化脂類物質和溶解膽固醇有一定作用。
而且，大多數蘑菇中含有真菌多糖，潤腸通便，也在一定程度上可以增強人體免疫力。除此之外，靈芝、松露等一些珍稀菌類也都是營養價值非常豐富的食品。

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重金屬？

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有謠言稱，蘑菇易富集土壤中的重金屬，然而并沒有確鑿的證據。大多數人工栽培的蘑菇本身不接觸重金屬的土壤，重金屬含量很低或不含重金屬，可以放心食用。
蘑菇多糖
蘑菇還含有特殊的“保健”成分——蘑菇多糖，具有較強的抗癌防癌作用，可以抑制腫瘤細胞的生長。臨床上可用來提升癌癥患者的免疫力，發揮抗癌的功效。

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紅蘿卜
紅蘿卜含有一種糖化酵素，能分解食物中的亞硝胺和木質素，使體內的巨噬細胞吞吃癌細胞的活力提高2~4倍，增加機體免疫力。
生食紅蘿卜可以幫助降血脂和膽固醇，并可降低冠心病、動脈硬化等疾病的發病風險。
膳食纖維含量高：紅蘿卜中含有大量的膳食纖維可增加飽腹感，再加上紅蘿卜中含有的芥子油，可以促進腸蠕動有助于通便。
還有多種微量元素：1斤紅蘿卜可以滿足一天的維生素C需要。
嘌呤含量低：蘿卜是低嘌呤含量食品，適合作為痛風病人的膳食。
蜂蜜
蜂蜜具有極好的抗菌消炎、防腐作用。長期服用，能提高免疫力，預防細菌病毒感染。
娃娃菜
據測定，每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀，而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。鉀是維持神經肌肉應激性和正常功能的重要元素，經常有倦怠感的人多吃點娃娃菜會不錯的輔助調節作用。
常見的“上湯娃娃菜”就是很好的做法，可加些金針菇，用雞湯來做高湯，對提高免疫力也有好處。
板栗
中醫認為，栗有補腎健脾、益胃平肝等功效。被稱為“腎之果” 。
板栗中所含豐富的不飽和脂肪酸和維生素，可降低心血管疾病、冠心病、女性結腸癌等疾病的發病風險。含有蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素C、B1、B2等，有強身健體之用。
小貼士：吃栗子一天別超10個
板栗雖好，但一次不宜吃得太多，其中蛋白質、淀粉含量較高，一次性大量食用，易腹脹，影響正餐以及蔬菜水果等其他食物的攝入。