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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。哪些肉屬于白肉，白肉是什么很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
【白肉是什么 哪些肉屬于白肉】1、白肉一般指魚、蝦、貝類、雞、鴨、蔬菜肉(大豆)等 。
2、白肉可以包括鳥類(雞、鴨、鵝、火雞等 。)、魚類、爬行類、兩棲類、甲殼類(蝦、蟹等 。)或雙殼類(牡蠣、蛤蜊)等 。三文魚、熟蝦、螃蟹雖然都是紅色的 ， 但也不能算作紅肉 。熟食的顏色不能作為判斷是紅肉還是白肉的標準 。比如豬肉雖然在烹飪過程中會變白，但還是紅肉 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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