油炸小吃酥炸雞肉塊的做法如下：
材料：雞肉300克、雞蛋1個、面包糠適量、鹽適量、胡椒粉適量、食用油適量；
【簡單的油炸小吃的做法】步驟：
雞肉切成小塊，加入胡椒粉，鹽腌制一下；將腌制好的雞肉放入蛋液里蘸一下，然后裹上面包糠；熱鍋放入油；放入雞肉炸制；小火炸制金黃色，出鍋即可 。
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