西紅柿紅燒排骨的家常做法? _西紅柿

1、材料：西紅柿2個、排骨一斤、蔥適量、姜適量、蒜頭適量、花生油適量、醬油適量、蠔油適量、料酒適量、鹽適量、清水適量。
2、準備好一根排骨、四顆番茄。因為番茄燜熟之后，都變成番茄汁了，所以番茄可以多一些。
3、排骨切成小塊，清洗干凈，瀝干水分，備用。
4、西紅柿清洗干凈，去掉蒂，再切成小塊，備用。
5、老姜去掉姜皮，切成姜片；蔥清洗干凈，切成蔥花。
6、熱鍋下油，放入姜片煸出香味，然后倒入排骨，加入少許醬油和蠔油，讓排骨上色。
【西紅柿紅燒排骨的家常做法?】7、把排骨翻炒三分鐘左右后，即可倒入西紅柿，翻炒均勻。然后倒入適量的清水，蓋上鍋蓋大火燒。
8、大概燒10分鐘左右，西紅柿已經燉出很多番茄汁了，留少許醬汁，即可關火，撒入適量的鹽調味，出鍋，撒入蔥花，一碟美味的西紅柿紅燒排骨就做好了。