主料：西紅柿1個、雞蛋1個；輔料：鹽適量、油適量、蔥花適量、蒜片適量、蘑菇適量 。
蘑菇西紅柿雞蛋湯制作步驟：
1、西紅柿切塊，蘑菇撕條，蔥花蒜片切好備用；
2、蘑菇用熱水燙一下擠去多余水份；
3、鍋里放油煸炒蔥花，放入蘑菇翻炒；
4、放入西紅柿繼續翻炒 ， 倒入適量味極鮮調味；
5、雞蛋打散，調好面糊備用；
6、鍋里加水燒開 ， 調入適量面糊快速攪勻；
【蘑菇西紅柿雞蛋湯怎么做好吃】7、淋入蛋液，加適量食鹽調味即可 。

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