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白酒怎么保存

白酒生活百科

1、容器
陶罐或瓷罐材質的容器是最佳選擇 。這些材質致密不漏但是有略帶微孔，小分子能滲透 。
2、濕度
需要適當的溫度，以維持酒中微生物的活性 。冬天得冰點以上 ， 夏天千萬不能暴曬 。3-25℃為宜 。
3、避光
直射的陽光有殺菌的作用 。紫外線會殺死酒中的活性成分，令其不能繼續發酵 。
4、干燥通風
濕漉漉的環境不僅會遮擋陶壇上的微孔，甚至會讓水反滲入壇 。時間久了酒就會廢掉 。
5、蠟封
蠟封是古老的封壇方法之一，但該方法只適用于酒壇或者陶瓷頭或玻璃頭的瓶塞，市面上收藏級的高檔酒通常都是采用這種包裝形式，密封性非常好 。如果是塑料蓋的酒就不適合了 ， 直接變形 。蠟封還有一個缺點就是比較費事，而且不能重復使用 。
6、白色生膠帶
【白酒怎么保存】安裝水管水龍頭用的白色生膠帶化學性質穩定，不帶膠質，質地柔軟且密封性能好，而且價格非常便宜 ， 用來封酒瓶最合適不過 。在酒瓶脖子上纏繞幾大圈只需花幾毛錢，用上幾分鐘，關鍵是效果非常出色 。