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怎么樣買排骨

怎么樣生活百科

1、聞排骨味道 ， 氣味要是比較新鮮的豬肉的味道 ， 而且略帶點腥味，一旦有其他異味或者臭味，則是不好的排骨 。
2、用手摸排骨時感覺肉質緊密，表面微干或略顯濕潤且不黏手的，按下后的凹印可迅速恢復則是好排骨 。
4、排骨一般有兩種圓排和扁排 ， 挑的時候看里面的骨頭是圓還是扁的就行，扁排味道更香 。
3、可以只檢查骨髓 潔白無異味的為好排骨，在家里做排骨湯的話可以用脊骨 。
【怎么樣買排骨】4、按壓排骨，拿手指按壓排骨，排骨癱軟下去，則肉質就比較不好，再用手摸下排骨表面，表面有點干或略顯濕潤而且不粘手 ， 如果粘手則不是新鮮的排骨 。