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學齡期兒童膳食營養的飲食要求

膳食營養

【導讀】學齡期的孩子的飲食與嬰幼兒時間的孩子相比會有什么樣的變化呢？這個時期的孩子要有供給其生長發育的足夠營養 ， 才能建立良好的飲食習慣 ， 為其一生建立健康膳食模式奠定堅實的基礎 ， 是學齡期兒童膳食的關鍵 。
這個時候的兒童有著很多不適合吃的口味 ， 因此不能用大人的口味去衡量他們的口味 ， 在做食物時要盡量做成寶寶易于接受的形式 。比如豬肝：我們大人一般都喜歡吃溜肝尖 ， 但這種口味是完全不適合兒童的 ， 因此同樣的食材可以換個方法做 ， 比如做成醬豬肝或切片后讓寶寶拿在手里吃等這些都是很好的方法；很多兒童都有挑食的毛病 ， 比如不愛吃肉或不愛吃蔬菜的 ， 比如有的寶寶不愛吃蔬菜 ， 可以把菜和肉混合做成餡 ， 包在面食中給寶寶吃 。
一般三歲以后的寶寶都要開始上幼兒園了 ， 到了學校在家吃飯的時間就相對減少了 。很多父母都選擇全托式的幼兒園 ， 這樣父母用在寶寶飲食上的精力也要少一些了 ， 但是這不意味著父母就可以放手不管了 。很多幼兒園的老是都發現了這樣一個問題 ， 有的寶寶在雙休日或節假日過后 ， 回到幼兒園經常會出現食欲下降、腸胃不適等現象 。這是因為在節假日中 ， 一些父母忽視了寶寶的飲食節制和規律 ， 造成寶寶腸胃功能出現問題 。父母應該配合幼兒園教育 ， 在節假日中也要堅持培養寶寶良好的飲食習慣 。


學齡期兒童膳食營養的飲食要求
通常在三歲年齡階段的寶寶乳牙一般都已經出齊 ， 具有了良好的咀嚼能力 ， 食物種類及烹調方法逐步接近于成人 。但是 ， 寶寶的消化能力仍不太完善 ， 而且這個時候又是小孩的急速生長發育期 ， 對熱量和營養素需要量較高 ， 在為寶寶安排每天飲食時要注意食物品種的多樣化 ， 粗細糧搭配、主副食搭配、葷素搭配、干稀搭配、甜咸搭配 。
二、食物所含的 營養價值 對這個階段的兒童很重要 ， 因此在選擇食物時要注意其營養價值 ， 一般說來 ， 食療 ， 綠葉蔬菜和豆制品比根莖類蔬菜營養價值高 ， 肝腎等內臟比肉類營養價值高 ， 雜糧比精糧營養價值高 。所以 ， 父母在挑選兒童的食物時 ， 一定要挑些有營養的 ， 這樣才有利于兒童的生長 。
【學齡期兒童膳食營養的飲食要求】三、經常看到很多小孩無論是手里還是嘴里 ， 零食從來都沒間斷過 。的確 ， 小孩都有吃零食的習慣 ， 也可以說是需求 。但父母要克制小孩吃零食的數量 ， 除了飲食要定時定量 ， 零食不能不能一天到晚不停的吃 。如果小孩吃太多的零食 ， 很有可能會影響到正餐時對主食的攝入量 ， 長期下去對寶寶的營養狀況和生長發育都會造成不良影響 。
因為小孩的腸胃功能還沒完全發育成熟 ， 因此父母烹飪加工孩子的食物時要注意：要盡量保持食物的原汁原味 ， 讓孩子首先品嘗和接受各種食物的自然味道 。并且父母要注意預防孩子出現偏食、挑食的不良飲食習慣 。