1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

立春后的潤肺食療方 防春季流行感冒

食療潤肺

【導讀】今日立春，意味著春季開始了，春天以風寒為主，最重要的做好春捂防寒，以免患上流感 。中醫認為，春季比較容易患上肺熱 咳嗽 ，可以通過一些潤肺的食物來預防 。下面我們就介紹7種潤肺 食療 方：
一、清肺湯兩種：
1、雪耳、百合、 蓮子 、 排骨 湯：
原料：百合100克，雪耳75克，排骨500克 。
做法：將上述選料清洗之后加水一起放入煲內煮沸，煲3小時 。
2、百合、桑百皮、排骨湯：
原料：百合75克，桑百皮50克，排骨500克 。
做法：將上述選料清洗干凈后加水，然后一并放進煲內煮沸，煲一個半小時 。

二、潤肺豆漿粥：
原料：糯米100克，豆漿1000克，白糖適量 。
做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆漿，繼續熬10分鐘，加白糖適量即可 。

三、潤肺銀耳羹：
原料：需要銀耳5克，冰糖50克 。
做法：將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鐘，待其發透后摘去蒂頭、揀去雜質;將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時，然后加入冰糖，食療，直至銀耳燉爛為止 。
四、鴨肉粥：
 

原料：糯米250克，鴨肉150克，料酒、鹽少許 。
做法：先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥，然后加入鴨肉、少許料酒與鹽，煮至粥熟 。
五、火腿 冬瓜 湯：
原料：火腿片，冬瓜片 。
配料：姜絲，蔥絲，蝦皮，鹽，糖，麻油 。
做法：鍋內放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片，2分鐘后即可出鍋;出鍋前加入蔥花、鹽、麻油、糖 。
提示：此湯清新可口，去燥潤肺，適合春夏季節食用 。
六、毛肚血湯：
原料：鴨血300克，毛肚150克(注意不要加入羊 肉 ，因為羊肉屬熱，不適宜在氣溫漸高、天氣干燥的春夏之交食用) 。
配料：黃喉、 午餐 肉、鱔魚、 黃豆 芽、粉絲各100克，重慶火鍋底料、泡姜、味精、 大蒜 、白糖各少許 。
【立春后的潤肺食療方 防春季流行感冒】做法：先將鴨血切成片，放在炒鍋中用清水氽一下待用;再放少許清油把姜片、蒜片炒一下，放入重慶火鍋底料燒開;湯味熬好后，加入鴨血、毛肚、鱔魚、黃喉、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老) 。