“你們做食品檢測的時候是不是能吃很多東西？好羨慕啊！”這是外行人常對葛金萍說的話。葛金萍是浙江華才檢測技術有限公司的一名化工檢測人員，同時也是公司的理化負責人。
人物名片
葛金萍，出生于1983年，應店街鎮人，浙江華才檢測技術有限公司理化負責人，化學檢測工高級技師、食品質量高級工程師。


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在外人眼中有趣的檢測工作，真實面對時其實還有很多艱辛。
為了檢測食品、農產品等各種數據，葛金萍和同事們需要不斷提升技術，在實驗室一遍遍操作實驗，不斷攻克新的檢測難題……工作16年，葛金萍用專注、毅力和創新詮釋了“精益求精、嚴謹細致，追求完美、創造極致，攻堅克難、創新超越”的工匠精神。日前，她被授予新時代“諸暨工匠”榮譽稱號。
精益求精詮釋工匠精神
走進華才檢測公司，立刻就能感受到屬于化工行業的嚴謹和精密。感官室、糧油檢測室、氣相室、液相室、元素室、光譜室……一間間實驗室功能分明，一塵不染的環境，穿著白大褂的工作人員，讓這一切更多了一份神秘和圣潔。葛金萍已經在這樣的環境里工作了十多年。華才檢測是一家綜合性的第三方檢測機構，業務范圍包括食品、農產品、化妝品、環境等質量檢測，擁有大型設備600多臺套，作為公司理化技術負責人，她負責公司技術能力提升。
化學分析是項精細工作，首要要求就是細心、細致。由于行業特殊性，新手必須上崗一年后才能獨立操作，葛金萍也是如此。從滴定管、移液管的使用，到大型儀器的操作，她跟著帶教老師學習模擬實驗，拿著筆記本一點點記錄實驗不同的注意點，再一遍遍實際操作，直到實驗數據符合標準。獨立操作后，工作中遇到不懂的問題，葛金萍會主動查閱各類文獻，并且向同行機構學習，向專家請教。


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2019年，公司接到一項奶茶飲料檢測項目。葛金萍按照國家標準方法操作，發現檢測數據不對，她和同事連續做了三天但是檢測結果都不一樣。他們通過網絡查詢論文發現測試方法各不相同，咨詢同行業檢測機構得到的結論也是這個項目很難操作。為了獲得有效實驗數據，他們逐一嘗試了多種測試方法；由于實驗的連續性，必須一次性完成，下班后繼續做實驗也是常態……直到2周后，他們終于用一個方法測出穩定結果，這個方法也一直延續下來?！?br /> 在葛金萍的實驗室，還有一個角落里放著許多拆開的茶葉。這并不是她用來待客的，而是不同待檢的茶葉樣品。為了進一步提升個人技能，葛金萍報名考取了評茶師證。在浙江省農科所培訓的15天時間里，她每天要喝不同種類的茶，一輪喝5杯，一天共6個批次，并品評茶的質量。不斷地喝茶品茶，到后來葛金萍的胃都喝壞了，但總算是獲得了證書。這樣的事例還有很多，一直以來，葛金萍在工作上始終堅持精益求精，在不停地學習中進步。
潛心鉆研提升技能素質
【 工程師|上班就是吃東西？這個諸暨人的工作，很多人都羨慕！真相卻是…】“從平均樣品中，稱取22克稻谷試樣進行脫殼，然后逐一查看糙米……”在糧油檢測室，葛金萍向采訪人員展示了稻谷檢測方法之一。最近，葛金萍和同事們每天都有許多糧食樣品需要檢測。糧食檢測是華才檢測的一個特色檢測項目，也是在葛金萍和同事共同努力下攻克的檢測難題。

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