1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

雞蛋到底是營養佳品，還是心血管病的“禍根”？聽聽醫生怎么說

雞蛋是生活中人們常吃的一種食物 ， 它的營養價值是很高的 ， 雞蛋內含有優質蛋白、核黃素 ， 還有鈣、磷、鐵等微量元素 。 同時 ， 雞蛋中還含有豐富的碳酸鈣、卵磷脂、氨基酸等物質 ， 有補充蛋白、補鈣、補腦益智、益氣、補精、潤肺、利喉等多種作用 。

雞蛋到底是營養佳品，還是心血管病的“禍根”？聽聽醫生怎么說
文章圖片
那么 ， 近年來 ， 對于雞蛋對身體健康有益 ， 還是會增加身體負擔 ， 產生了很大的疑問 ， 有種說法：雞蛋是心腦血管疾病的“禍根” ， 真的是這樣嗎？我們一起來了解一下 。
雞蛋 ， 是營養佳品還是心血管病的“禍根”？
很多人認為 ， 雞蛋黃中膽固醇的含量特別高 ， 是不適合心腦血管不好的人來食用的 ， 而也有很多人被這種說辭嚇到 ， 不敢吃雞蛋 。
但實際卻是 ， 并沒有直接的證據能說明吃雞蛋與心血管疾病相關 ， 反而是有大量的研究資料可以證實它對心血管的益處 。 雞蛋中的蛋清性微寒 ， 蛋黃性微溫；蛋清能清熱 ， 蛋黃能補血 ， 對身體健康是很有益處的 。

雞蛋到底是營養佳品，還是心血管病的“禍根”？聽聽醫生怎么說
文章圖片
中國慢性病前瞻性研究對超50萬人進行數據分析結果顯示 ， 與很少吃雞蛋人群相比較 ， 每日規律吃一個雞蛋的人群 ， 患上心血管疾病的風險會降低11% ， 患上心血管疾病死亡的風險可以降低18% 。 由此可見 ， 吃雞蛋和患心血管疾病之間并無關聯 ， 規律地吃雞蛋 ， 還會對心血管健康有益處 。

雞蛋到底是營養佳品，還是心血管病的“禍根”？聽聽醫生怎么說
文章圖片
吃雞蛋都有哪些好處呢？
1、能增強記憶力
雞蛋中的蛋黃含有豐富的卵磷脂、膽固醇和卵黃素 ， 這些物質對于促進神經系統發育有很大作用 。 所以 ， 它能有效地增強人的記憶能力 。
2、能控制血糖
雞蛋對于控制血糖 ， 預防糖尿病的發生有很好的作用 ， 雞蛋中的多種營養素能改善人體代謝糖的能力 ， 降低糖尿病等慢性疾病的發病風險 。 愛吃雞蛋的人 ， 患上糖尿病的風險可能會更低一些 。

雞蛋到底是營養佳品，還是心血管病的“禍根”？聽聽醫生怎么說
文章圖片
3、能控制體重
因為雞蛋所含有的高蛋白 ， 能增加人體的飽腹感 ， 而且 ， 雞蛋中的熱量是比較低的 ， 對于想要控制體重的人來說 ， 適當地吃一些雞蛋是很好的選擇 。
4、能提高免疫力
雞蛋營養豐富 ， 富含多種人體所需營養成分 ， 特別是雞蛋中含有多種維生素 ， 常吃雞蛋 ， 對提高人體免疫力有一定作用 。 愛吃雞蛋的人 ， 身體可能會更強壯、健康一些 。

雞蛋到底是營養佳品，還是心血管病的“禍根”？聽聽醫生怎么說
文章圖片
雞蛋雖好 ， 但是也要注意正確食用 ， 特別是要注意不要吃生雞蛋 ， 因為生的雞蛋中會有細菌存在 ， 同時 ， 還含有一種特殊的抗生物素蛋白 ， 會影響營養的吸收 ， 也會出現乏力、肌肉疼痛的現象 ， 所以 ， 生雞蛋、糖心蛋最好不要吃 。
【雞蛋到底是營養佳品，還是心血管病的“禍根”？聽聽醫生怎么說】祝您身體健康！