五味使中國菜的味道千變萬化|“疫”線美食鑒賞
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五味使中國菜的味道千變萬化 ， 也為中國人在況味和回味他們各自不同的人生境遇時 ， 提供了一種特殊的表達方式 。
這些味道 ， 已經在漫長的時光中和故土、鄉親、念舊、勤儉、堅貞等等情緒和信心夾雜在一起 ， 才下舌尖 ， 又上心間 ， 讓我們險些分不清哪一個是滋味 ， 哪一種是情懷 。
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軌道公安增援北侖抗疫一線共有3個駐地 ， 7個卡點 。 每天一到飯點 ， 每個駐地幾十人的飲食便成了大問題 。 有時運氣好還可以輪崗交替 ， 一個人吃完換另一個人 ， 有時忙起來連口飯也顧不上 ， 待換崗回去時發現飯菜已涼 ， 有時為了圖方便 ， 隊員們就直接端著食物在門口蹲坐著吃......
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見值守在一線的警力如此辛苦 ， 這幾天 ， 陸續有熱心群眾為工作在防疫卡口的民警輔警送來銀耳羹、肉粽、三鮮湯等熱騰騰的食物 。 凜冬已至 ， 這一份份美食不僅溫暖了卡口值守警力的胃 ， 更讓每一個前線“戰士”的精神得以慰藉 。 今天 ， 讓我們把鏡頭對準他們的一日三餐 ， 尋找抗疫最前線的點滴溫暖！
【五味使中國菜的味道千變萬化|“疫”線美食鑒賞】“溫暖”牌銀耳羹
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由枸杞、銀耳、紅棗等滋補食材大火熬制而成 ， 甜潤美味 ， 營養豐富 。 據華山路防疫卡點民警回味：“銀耳非常脆口 ， 滑得膠質都流出來了 ， 特別好喝！小寒天了 ， 半夜室外執勤非常冷 ， 來上這么一碗銀耳羹 ， 真的是暖心又暖胃！”
“力量”牌三明治
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開啟元氣滿滿的一天 ， 怎么少得了三明治？松軟的面包夾上筋道的火腿肉和嫩滑的雞蛋 ， 再配上生菜 。 食材雖簡單 ， 卻能滿足卡點警力一上午站崗執勤的能量消耗 。 “隊長 ， 給我來塊三明治 ， 我還能站上倆小時！”
“思念”牌三鮮湯
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作為江浙地區的傳統家常菜 ， 三鮮湯的選料講究“細、特、鮮、嫩” ， 一碗三鮮湯下肚 ， 鮮香之味依舊縈繞唇齒之間 ， 回憶起廚房里老媽做的三鮮湯 ， 心里只有那道不盡的思念 。 如今逆行出征奔赴一線 ， 家的味道已化作一劑良藥 ， 以固感情 ， 以解牽掛 。
“幸福”牌肉粽
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粽子 ， 是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統食品 ， 古稱“角黍”、“筒粽” 。 其由來已久 ， 花樣繁多 。 以香菇、蝦米、栗子、豬肉、糯米為原料烹煮的鮮肉粽 ， 入口鮮美 。 在長時間高強度的執勤下來一口肉粽 ， 瞬間回復滿血！
“必勝”牌冰糖甲魚
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