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這種高發疾病和飲食習慣密切相關!

俗話說：病從口入 ， 因此科學家們常常從餐桌上研究全球人類的健康與疾病的關系 。 科學家也早已證實飲食習慣與心腦血管疾病發作的相關性 。 立冬的第一場雪已經過去 ， 伴隨著氣溫驟降 ， 心腦血管疾病又進入發病的高峰時期 ， 那么 ， 我們平時應該吃哪些食物才能更健康?才能降低心腦血管疾病發生機率呢?

這種高發疾病和飲食習慣密切相關!
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【這種高發疾病和飲食習慣密切相關!】心腦血管疾病怎么吃更健康？
1、全谷類食物
我們經常說的全谷類食物指的是：谷物在制作的過程中 ， 保留了胚芽 ， 麩皮 ， 胚乳等三個比較關鍵的部位 。 說直白一點就是保留了食物的一層健康有營養的表皮 。 全谷類食物具有更高的營養價值 ， 比如說有更多的膳食纖維、維生素、礦物質等等 。 現階段很多醫學實驗都已經發現 ， 增加全谷類食物的攝入有助于降低心腦血管疾病發病率 。 全谷類食物其實就是粗加工的五谷雜糧 ， 生活中常見的全谷類食物包括:稻米、小麥、大麥、燕麥、黑麥、黑米、玉米、高粱、青稞、小米、黃米、蕎麥、薏苡仁等 。 通常情況下,全谷類食物的食用量維持在每天50～150g即可 。 但消化性潰瘍、腸炎、腹瀉等疾病發作期應嚴格控制含膳食纖維豐富的全谷類食物攝入 ， 應以精細的米面為主 。

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2、蔬菜
成人每天應攝入300~500克蔬菜 ， 其中深色蔬菜應占1/2 。 增加蔬菜的攝入量 ， 能減低心腦血管疾病的發生機率 。 但要強調一點 ， 這里說的蔬菜是新鮮蔬菜 ， 應減少蔬菜的加工烹飪 ， 這樣食用方式最健康 。

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3、水果
成人每天應攝入200-350克的水果 ， 相當于1-2個普通大小的蘋果或梨 。 多吃新鮮的水果有益健康 ， 也可以降低心腦血管疾病的發生機率 。 但要強調一點：不要用果汁來代替水果 。 還要提醒一下：如果你的血糖偏高 ， 那還是需要控制水果攝入 ， 尤其是升糖指數高的水果的攝入量 。

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4、魚肉
每周吃1-2次魚類食物 ， 尤其是深海魚肉 ， 有助于降低心腦血管疾病發病率 。 這是因為魚肉中富含歐米伽3脂肪酸 ， 也就是EPA和DHA兩種物質 ， 這兩種物質有助于預防心腦血管疾病的發生 。 當然 ， 深海魚類含有這兩種物質最多 ， 含量最高 。

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5、豆制品
增加豆制品的攝入有助于對心腦血管疾病的預防 。 中國是豆制品大國 ， 建議大家在總能量不變的基礎上 ， 適量增加豆制品的攝入 。 建議每天攝入30-50克的大豆或對應劑量的豆制品 。

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6、堅果
每天吃適量的堅果(一般推薦30克左右) ， 有助于降低心腦血管疾病發病率 ， 這可能和堅果富含不飽和脂肪酸有關 。 但一定注意30克的量 ， 吃多了容易造成血脂負擔 ， 比如說造成甘油三酯升高 。

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最后要說：對于民以食為天的我們來說 ， 以上食物可以往食譜中添加 。 但一定要注意適量 ， 再好的食物吃多了也是能量 ， 能量攝入超標 ， 容易引發肥胖 ， 這一點大家一定要注意 。