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男性冬季滋補養生湯食譜大全

食譜男性冬季滋補養生湯

【導讀】冬季氣溫偏低使人身體覺得不適，食療，如果體內陽氣虛弱會特別怕冷 。所以，在冬季提倡食用御寒功效的食物進行溫補和調養，以起到溫養全身組織、增強 體質 、促進新陳代謝、提高人體防寒的能力，減少 疾病 的發生 。下面介紹幾款冬季 養生 滋補菜肴供食者選用 。
羅漢果煲豬肺
用料：羅漢果1個，豬肺24克，調料品適量 。
制作：將成熟的羅漢果洗凈，切成薄片，豬肺切成小塊，擠出泡沫，洗凈放入砂鍋中，加水適量，再放入羅漢果片同煮，確后加入調料即可食用 。
功效：潤肺止咳、清熱化痰，適用干燥熱 咳嗽。


羅漢果煲豬肺
黃精 雞翅
用料：黃精60克，雞翅10支，大豆50克，核 桃仁 、海帶各30克，調味品適量 。
制作：黃精洗凈，放入砂鍋內，加適量清水，熬取汁液，將大豆洗凈，人熱水中浸泡一夜，海帶洗凈泡發，切成條狀，雞翅洗凈瀝于水、鍋中放水、下入雞翅，再放入黃精汁、大豆、海帶和調味品，加鍋蓋煮30分鐘以上即可 。
功效：黃精雞翅有健脾潤肺、滋陰益精、補腦增壽的作用，是補肺任品 。

 
黃精雞翅

雙耳冬菇
用料：水發銀耳、木耳、冬姑各100克，精瘦肉150克，雞湯適量，黃酒、香油、鹽、淀粉各少許 。
制作：將上料摘好洗凈放鍋內，置火上，用雞湯或精瘦肉湯爆燉熟透時，適入鹽、黃酒、香油少許再調入淀粉汁，待湯汁黏稠明亮時即可 。
功效：益氣、滋陰、止血 。體弱消瘦、低熱者及出血病患者食用尤為適宜 。

 
雙耳冬菇
八寶豬肚
用料：豬肚1個，糯米150克 紅棗 10枚 蓮子 、苗米、英實各15克，枸杞 15克，火腿腸末15克，葡萄 干15克，食鹽、味精等調料適量 。
制作：豬肚洗凈，糯米淘洗干凈，將糯米、紅棗、相把、蓮子茁米、熒實、葡萄十、火腿腸未、食鹽、味精等混合拌勻后灌人豬肚內，旺火蒸熟后食用 。


八寶豬肚

白鴨爆蟲草
用料：門鴨1只，冬蟲夏草 100克食捻少許 。
制作：白鴨除毛去臟洗凈蟲草洗凈裝入紗布袋個封口、把蟲草放人鴨腹內加水上火輕煮，至肉焊為度加食鹽等調味，煮沸即成 。佐餐臺風，食肉飲湯，半月為l療程 。
功效：滋腎潤肺、寧嗽化痰、適用于支擴病久、正氣已虛、疲乏無力咳嗽痰少等癥，是支擴、肺結核病緩解期的調補佳膳 。


白鴨爆蟲草
銀耳 杏仁白果 董
用料：銀耳100克.甜杏仁、馬蹄粉各50克白果10個.馬蹄250克，冰糖適量 。
制作：銀耳浸透，洗凈;甜杏仁、白果(去殼除心)用水浸泡3小時，洗凈，馬路粉用水調溶;冰糖打碎，馬蹄去皮、洗凈切小粒：把銀耳、甜杏仁、白果放入滾水，鍋中武火煮滾、改文火、侵3小時，依次放入冰糖馬蹄粒，冰糖溶后攪人馬蹄粉即成 。
功效：清肺潤燥、斂肺止咳用于肺癆、肺燥之咳喘痰少、十咳無痰適于 肺氣腫 、慢支、支擴等癥.


銀耳杏仁白果董

白楚釀藉
用料：鮮藕500克荔苞米、百合、蓮子、 芡實 各15克瓜片15克，窒 櫻桃 、杏仁各15克，糯米適量 。
制作：鮮藕洗凈，將淘洗凈的糯米裝入藕孔眼內.塞緊、用刀背敲拍孔口，使之封閉不漏、再把毆藕放人鍋內煮熟，撈出用清水漂凈.切成二厘米厚片;浸泡后的蓮子去皮蕊，再與薏米、百合、芡實同時將藕片擺成風午形狀，撮上白糖上籠族至稀爛、覆扣于園盤內，將白糖熬汁澆在糯米飯上 。
功效：清熱潤肺，養心安神 。適用于肋虛、久咳、熱癇煩渴、 失眠 心悸等此，是中老年人的理想膳食 。