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老人多吃紅糖 延年益壽

老人紅糖延年益壽

【導讀】紅糖按結晶顆粒不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精煉，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有 維生素 和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖要高很多 。人們一般認為，紅糖適合 月經 不調和剛生了孩子的女性吃 。其實紅糖更適合老人，特別是適合年老體弱、大病初愈的人吃 。這是因為，紅糖是未經精煉的粗糖，保留了較多維生素和礦物質 。
每100克紅糖含鈣90毫克，含鐵4毫克，還含有少量的核黃素及胡蘿卜素 。日本科研人員還從紅糖中提取了一種叫做“糖蜜”的多糖，實驗證明它具有較強的抗氧化功效，對于抗衰老有明顯的作用 。
中醫認為，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用 。老人對各種微量元素和維生素的攝入逐漸減少，平時應注意在飲食中補充，以維持正常代謝功能，延緩衰老 。所以專家建議，老人在吃糖時，應多選擇紅糖 。
【老人多吃紅糖 延年益壽】其實，紅糖的吃法很多 。如可以加入銀耳、 枸杞 、 紅棗 或與紅豆一起煮，有利水利尿的功效；加入 桂圓 、姜汁共煮，有補中補血效果；與 紅薯 、姜汁一同煮，食療，不僅具有 養生 功效，更是一道別具風味的點心 。
但是，并不是所有人都適合吃紅糖 。中醫認為紅糖性溫，適合怕冷 體質 虛寒的人食用 。另外，胃酸高的人，包括糜爛性胃炎、 胃潰瘍 引起的胃痛， 糖尿病 患者都不宜食用紅糖 。